منتدى منازل السائرين
مرحباً بكم زوارنا الكرام وتأملوا في قول الفُضيل بن عِياض رحمه الله :
" الزمْ طريقَ الهدَى ، ولا يضرُّكَ قلَّةُ السالكين ،
وإياك وطرقَ الضلالة ، ولا تغترَّ بكثرة الهالكين ".
أهلاً وسهلاً بكم على صفحات منازل السائرين


No


يهتم بنشر الثقافة الإسلامية
 
الرئيسيةالبوابة*بحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 العدس .. يفوق اللحم قيمة و يحمي القلب من الأمراض

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أبوعلاء
مشرف
مشرف
avatar

تاريخ التسجيل : 23/04/2010
مكان الإقامة : سوريا
التحصيل التعليمي : معهد متوسط
العمل : موظف
العمر : 39
ذكر
عدد المساهمات : 5119
المزاج : الحمد لله على كل حال
دعاء الثور

مُساهمةموضوع: العدس .. يفوق اللحم قيمة و يحمي القلب من الأمراض    12.07.11 9:50

العدس .. يفوق اللحم قيمة و يحمي القلب من الأمراض
أظهرت أحدث الأبحاث والدراسات في مجال التغذية أن إضافة العدس خصوصاً و البقوليات عموماً إلى الغذاء ، يحمي القلب ويقلل فرص تعرضه للأزمات والمشكلات الصحية الخطيرة .
فقد وجد الباحثون أن خطر إصابة الرجال والنساء الذين واظبوا على تناول البقوليات، والعدس بالذات، لأربع مرات أسبوعياً، بأمراض القلب التاجية على مدى 19 عاماً، كان أقل بنسبة 22 في المائة، مقارنة بمن تناولوها لمرة واحدة في الأسبوع .
ولاحظ الباحثون بعد إجراء الفحوصات الطبية على 9600 أمريكي من الأصحاء غير المصابين بأمراض القلب، أن قراءات ضغط الدم والكولسترول عند الأشخاص الذين يعشقون العدس والبقول كانت أقل من مثيلاتها عند الآخرين، كما انخفضت احتمالات تعرّضهم للإصابة بداء السكري أو ارتفاع ضغط الدم الشرياني .
ويعتبر العدس من أغلى وأغنى البقوليات على الإطلاق في العناصر الغذائية، فهو يعادل اللحم من حيث القيمة الغذائية، بل يفوقه في بعض النواحي لأنه يحتوى على مواد كربوهيدراتية وبروتينية و زلالية و دهنية أيضاً، وهذه العناصر تجعل مقداراً من العدس لا يتجاوز 50 غراما يعطى 333 سعرا حراريا, لذا ينصح به كغذاء أساسي لمن يبذلون مجهودات عضلية شاقة .
و لفت الخبراء إلى أن العدس يحتوي أيضاً على الكالسيوم والفسفور الحديد الذي يفيد في تقوية العظام والأسنان والدم والأعصاب.
كما تساعد قشور العدس في مكافحة الإمساك وإدرار البول ومعالجة حالات فقر الدم والأنيميا، موضحين أنه لا يناسب مرضى السمنة والأمعاء الضعيفة والمصابين بأمراض المعدة والكبد والكلى والمرارة.
ويحتوى أيضا على نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الجسم يحتوي على فيتامينات عديدة وخاصّة فيتامين(ب) المرّكب، كما أنه مدر للبول.
ويلعب العدس دوراً هاماً في تقوية الجهاز العصبي و يساعد في تقوية العظام والأسنان و يساعد في تقوية الدّم وان قشور العدس تفيد في معالجة الإمساك كما يفيد في زيادة وزن الأطفال ويحتوى أيضاَ على بعض المعادن، مثل الفسفور والكالسيوم والحديد وفيتامين " أ " ويكمن الجانب الأبرز في فوائد العدس في المحتوى العالي من الألياف حيث يقل امتصاص الأمعاء للكولسترول، وأن تناول شوربة العدس يقي من الأورام السرطانية.
Neutral Neutral
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفاروق
مشرف
مشرف
avatar

تاريخ التسجيل : 05/05/2009
مكان الإقامة : سوريا
التحصيل التعليمي : كلية الشريعة
العمل : مدرس
العمر : 40
ذكر
عدد المساهمات : 4803
المزاج : أسأل الله العفو والعافية
دعاء الجدي

مُساهمةموضوع: رد: العدس .. يفوق اللحم قيمة و يحمي القلب من الأمراض    12.07.11 20:19

نسأل الله الصحة والسلامة للجميع
Laughing
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alshlash.yoo7.com/
عبداللطيف
المشرف العام
المشرف العام
avatar

تاريخ التسجيل : 12/03/2009
مكان الإقامة : سوريا
التحصيل التعليمي : جامعي
العمل : التعليم
العمر : 31
ذكر
عدد المساهمات : 5635
المزاج : الحمد لله
دعاء الميزان

مُساهمةموضوع: رد: العدس .. يفوق اللحم قيمة و يحمي القلب من الأمراض    13.07.11 7:15

يعتبر العدس من أغلى وأغنى البقوليات على الإطلاق في العناصر الغذائية،
فهو يعادل اللحم من حيث القيمة الغذائية

Wink
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبوعلاء
مشرف
مشرف
avatar

تاريخ التسجيل : 23/04/2010
مكان الإقامة : سوريا
التحصيل التعليمي : معهد متوسط
العمل : موظف
العمر : 39
ذكر
عدد المساهمات : 5119
المزاج : الحمد لله على كل حال
دعاء الثور

مُساهمةموضوع: رد: العدس .. يفوق اللحم قيمة و يحمي القلب من الأمراض    13.07.11 13:22

كل الشكرللأخوة الكرام على المرور العطر
Laughing
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
العدس .. يفوق اللحم قيمة و يحمي القلب من الأمراض
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى منازل السائرين :: ¤ ¤ ¤ قسم المناسبات والمنوعات ¤ ¤ ¤ :: .:: الغذاء والأعشاب ::.-
انتقل الى: