منتدى منازل السائرين
مرحباً بكم زوارنا الكرام وتأملوا في قول الفُضيل بن عِياض رحمه الله :
" الزمْ طريقَ الهدَى ، ولا يضرُّكَ قلَّةُ السالكين ،
وإياك وطرقَ الضلالة ، ولا تغترَّ بكثرة الهالكين ".
أهلاً وسهلاً بكم على صفحات منازل السائرين


No


يهتم بنشر الثقافة الإسلامية
 
الرئيسيةالبوابة*بحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 رقائق البطاطس المقلية تسبب زيادة الوزن المفرطة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عبداللطيف
المشرف العام
المشرف العام
avatar

تاريخ التسجيل : 12/03/2009
مكان الإقامة : سوريا
التحصيل التعليمي : جامعي
العمل : التعليم
العمر : 31
ذكر
عدد المساهمات : 5635
المزاج : الحمد لله
دعاء الميزان

مُساهمةموضوع: رقائق البطاطس المقلية تسبب زيادة الوزن المفرطة   28.07.11 9:35

رقائق البطاطس المقلية تسبب زيادة الوزن المفرطة

رقائق البطاطس المقلية (الشيبس) هي الشيطان الأكبر المسؤول عن زيادة الوزن كما وجدت دراسة موسعة عن النظام الغذائي المتبع في معظم دول العالم. وترى هذه الدراسة أن رقائق البطاطس تلعب دوراً كبيرا في زيادة الوزن يفوق ما تسببه مشروبات الصودا والحلوى والأيس كريم. والسبب معروف وهو الدعاية المكثفة لهذا المنتج.
وصرح خبير البدانة د. زافير بي-سنير بمستشفى لوكس روزفلت بنيويورك "هذه البطاطس ذات مذاق جيد جداً وتعطي إحساسا لطيفا عند تناولها. عادة لا يتناول الشخص كمية قليلة من هذه الرقائق ولكن يتناولون كيسا كاملا منها".

ما نأكله وكمية ما نتناوله له تأثير أكبر بكثير من التمارين التي نمارسها وما تفعله معظم العادات الأخرى على المدى الطويل كما تقول دراسة موسعة لجامعة هارفارد. إنها النظرة الأكثر شمولاً لتأثير الطعام الذي يتناوله الشخص واختياراته الحياتية مثل عدد ساعات النوم أو الإقلاع عن التدخين.

مشاكل زيادة الوزن وبائية. فثلثي البالغين الأمريكيين يعانون زيادة في الوزن أو البدانة. وقد زادت بدانة الأطفال ثلاث مرات خلال العقود الثلاثة الأخيرة. عادة ما تتراكم الأرطال الزائدة بالتدريج عبر عقود. والكثير من الأشخاص يحاولون الحد من زيادة الوزن دون معرفة سبب هذه الزيادة المضطردة في أوزانهم.

وقد وجدت الدراسة الحديثة أن اختيارات الطعام تلعب دوراً رئيسياً في زيادة الوزن. لهذا الرسالة التي تقدمها الدراسة تدعو إلى تناول المزيد من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات مع تقليل تناول البطاطس واللحوم الحمراء والحلوى والمياه الغازية.

وصرح د.فرانك هو أحد المشاركين البارزين في هذه الدراسة "ليست هناك وصفة سحرية للتحكم في الوزن. فاتباع نظام غذائي سليم وممارسة التمارين يلعبان دوراً هاماً في تجنب زيادة الوزن إلا أن النظام الغذائي يلعب الدور الأكبر في هذه المعادلة".

في هذه الدراسة قام الأطباء بتحليل التغيرات في النظام الغذائي والعادات الحياتية لعدد 120,877 شخص من ثلاثة دراسات طبية طويلة المدى. وقد كانوا جميعاً محترفي صحة لا يعانون البدانة في بداية الدراسة. وقد تم قياس أوزانهم كل أربع سنوات لمدة عقدين من الزمان. وكان المشاركون يسجلون النظام الغذائي الذي يتناولونه بدقة من خلال قوائم استبيان.

في المتوسط زاد وزن المشاركين ما يقرب من 17 رطلا في خلال 20 عاماً.
في كل أربعة أعوام ساهمت اختيارات الطعام في زيادة وزن هؤلاء الأشخاص بما يقرب من أربعة أرطال. بينما قللت التمارين البدنية هذه الزيادة بمقدار رطلين لمن مارسوها.

في كلا الحالتين كانت رقائق البطاطس المتهم الأول المسؤول عن هذه الزيادة في الوزن. فكل مقدار يتناوله الشخص من البطاطس الشيبسي في اليوم يحتوي على 160 سعرا حراريا تسبب في النهاية في إضافة ما يقرب من 1.69 رطل لوزن المشاركين على مدار أربعة أعوام بينما لم تتسبب الحلوى في إضافة أكثر من 0.41 رطل في نفس تلك الفترة.

وقد حذر الباحثون من البطاطس المحمرة لضررها البالغ على زيادة دوران الخصر لأنها تحتوي على سعرات حرارية تصل إلى 600 سعر حراري في الطبق الواحد.

كما تسببت المياه الغازية في إضافة رطل لوزن الشخص المشارك في فترة الأربع سنوات. بينما ثبت أن الأشخاص الذين تناولوا مقدارا أكبر من الفواكه والخضروات وغيرها من الأطعمة غير المصنعة لم يزد وزنهم بنفس المقدار الكبير ربما لأن هذه الأطعمة تكون غنية بالألياف وتزيد شعور آكليها بالامتلاء.

كما تبين وجود عدة عوامل أخرى ساعدت في زيادة وزن المشاركين في هذه الدراسة وتمثلت في الإقلاع عن التدخين أو نوم ساعات أقل أو أطول من 6 إلى 8 ساعات بالليلة.

ويعلق خبير التغذية بي-سينر علي الدراسة قائلاً إنها تقدم نصيحة مفيدة تقول: "من الصعب أن تفقد وزناً قد اكتسبته بالفعل".
المصدر: وكالات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبوعلاء
مشرف
مشرف
avatar

تاريخ التسجيل : 23/04/2010
مكان الإقامة : سوريا
التحصيل التعليمي : معهد متوسط
العمل : موظف
العمر : 40
ذكر
عدد المساهمات : 5119
المزاج : الحمد لله على كل حال
دعاء الثور

مُساهمةموضوع: رد: رقائق البطاطس المقلية تسبب زيادة الوزن المفرطة   28.07.11 12:02

"من الصعب أن تفقد وزناً قد اكتسبته بالفعل".
Rolling Eyes
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفاروق
مشرف
مشرف
avatar

تاريخ التسجيل : 05/05/2009
مكان الإقامة : سوريا
التحصيل التعليمي : كلية الشريعة
العمل : مدرس
العمر : 40
ذكر
عدد المساهمات : 4803
المزاج : أسأل الله العفو والعافية
دعاء الجدي

مُساهمةموضوع: رد: رقائق البطاطس المقلية تسبب زيادة الوزن المفرطة   28.07.11 23:16

مشاكل زيادة الوزن وبائية.
نسأل الله السلامة والعافية.

Laughing
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alshlash.yoo7.com/
ممدوح
مجلس الإدارة
مجلس الإدارة
avatar

تاريخ التسجيل : 19/05/2009
مكان الإقامة : سوريا
التحصيل التعليمي : متعلم
العمل : أعمال حره
العمر : 38
ذكر
عدد المساهمات : 480
دعاء الدلو

مُساهمةموضوع: رد: رقائق البطاطس المقلية تسبب زيادة الوزن المفرطة   14.08.11 21:35

نحمد الله على الصحة

Rolling Eyes
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبداللطيف
المشرف العام
المشرف العام
avatar

تاريخ التسجيل : 12/03/2009
مكان الإقامة : سوريا
التحصيل التعليمي : جامعي
العمل : التعليم
العمر : 31
ذكر
عدد المساهمات : 5635
المزاج : الحمد لله
دعاء الميزان

مُساهمةموضوع: رد: رقائق البطاطس المقلية تسبب زيادة الوزن المفرطة   15.08.11 9:29



أشكر مروركم أيها الأحباب وأسأل الله أن :


يطهر قلوبكم ..

ويزيح همومكم ..

ويغفر ذنوبكم ..

ويبارك عملكم ..

ويفرج كروبكم ..

ويسدد رأيكم ..

ويتقبل طاعاتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
رقائق البطاطس المقلية تسبب زيادة الوزن المفرطة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى منازل السائرين :: ¤ ¤ ¤ قسم المناسبات والمنوعات ¤ ¤ ¤ :: .:: الغذاء والأعشاب ::.-
انتقل الى: