من فوائد الجرجير

أظهرت نتائج دراسة حديثة معملية اجراها فريق بحثي من قسم الكيمياء الحيوية الطبية بالمركز القومي للبحوث ان مستخلصات نبات الجرجير تحسن وظائف الكبد ومستوي الدهون وتقلل نواتج الأكسدة في مصل الدم واشارت النتائج أيضا إلي أن مستخلص نبات الجرجير هو أفضل مستخلص وقائي بينما مستخلص البذور هو أفضل مستخلص علاجي.

وأشار د.زكريا الخياط استاذ ورئيس قسم الكيمياء الحيوية الطبية ان الدراسة المعملية علي فئران التجارب استهدفت دراسة تأثير مستخلصات بذور وأوراق الجرجير كمضادات لسمية الكبد بالفئران وبالمقارنة بينها ثبت ان مستخلص بذور الجرجير للعلاج بينما الأوراق للوقاية وارجعت الدراسة التأثير الفعال للجرجير في الوقاية من أمراض الكبد لاحتوائه علي العديد من مضادات الأكسدة إلي جانب احتوائه علي فيتنامين ج والكالسيوم والكبريت واليود والفوسفور وأوصت الدراسة في النهاية بتناول الجرجير يوميا للوقاية من أمراض الكبد ومضاعفاتها.

أكد باحثون أن الجرجير يدر البول ويساعد على هضم الطعام، كما أنه علاج لتنقية الدم وسرعة دورانه ويساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها، كما يفيد في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم ومسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل، كما يعمل الجرجير على تنقية الدم وتنظيف المعدة

كما أكدت الدراسات العلمية المعملية التى أجريت بالمركز القومى للبحوث أن زيت الجرجير وزيت الزيتون يقضيان على الدهون فى الدم ويؤديان الى إحداث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول بالجسم ويؤكد العالم المصري الدكتور ‏سعد محمد خفاجي أن الجرجير ينقي الدم وينظف المعدة ويستعمل لعلاج سقوط الشعر، كما يساعد في عملية الهضم وإدرار البول والطمث لذلك ينصح المرأة الحامل بالإقلال من تناوله كذلك المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناوله، كما أن الإفراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان المثانة‏.