سوريا تحتل المرتبة الرابعة عربيا بإنتاج البيض

أعلنت المنظمة العربية للتنمية الزراعية التابعة لجامعة الدول العربية يوم الأربعاء أن سوريا احتلت المرتبة الرابعة في إنتاج البيض بعد مصر والمغرب والجزائر، كما احتلت المركز ذاته بإنتاج لحم الدجاج بعد مصر والسعودية والمغرب.

من جهتها قالت اللجنة الرئيسية للدواجن في اتحاد غرف الزراعة السورية إن "إحصاءات منظمة الأغذية والزراعة الدولية التابعة للأمم المتحدة بينت أن سورية احتلت المرتبة 39 من بين 239 دولة حول العالم في إنتاج بيض الدجاج حيث بلغ إنتاجها منه عام 2009 حوالي 248ر3 مليارات بيضة وبالنسبة للحم الدجاج فقد احتلت المرتبة 48 من بين 237 دولة وبكمية إنتاج بلغت 182195 طناً".

وبينت اللجنة الرئيسية أن "منتجات الدجاج توفر للسوريين نسبة كبيرة من حاجتهم إلى البروتين والطاقة والدهون كما تسهم بإمداد الدول العربية بجزء من حاجتها إلى تلك المنتجات موضحة أن اللجنة تعمل لتكون سورية مركزاً استراتيجياً لإنتاج الدواجن في المنطقة".

وأوضح مصدر فني في اللجنة أن "هذه المعطيات تدعو إلى إعادة هيكلة استراتيجيات الإنتاج الحيواني في سورية ولاسيما أن انتاج لحوم الدواجن يسهم بحوالى 5ر42% من إجمالي إنتاج اللحوم في سورية".

يشار إلى أن انتاج لحوم الدواجن يشكل مستقبلاً واعداً لإنتاج اللحوم البيضاء في المناطق الجافة وذلك نظراً للمزايا التي يتمتع بها مقارنة مع إنتاج الأنواع الأخرى من اللحوم حيث يعتبر الدجاج ماكينة ذات فاعلية عالية في تحويل البروتين النباتي إلى حيواني رخيص إذ أن إنتاج 1 كغ من لحم الأبقار يحتاج 5 كغ علف و5ر15 ليتر ماء بينما يحتاج إنتاج 1 كغ من لحم الدجاج 7ر1 إلى 2 كغ علف و9ر3 لترات ماء في حين يبلغ عائد الأولى 50% من وزنها الحي عند التسويق فيما يبلغ هذا العائد للثانية 36% من الوزن الحي بالنسبة للعجول.